Zelený čaj

Zde se nacházíte:

Zelený čaj

Kvalitní sypaný zelený čaj z různých koutů světa - z Číny, Japonska, Vietnamu .....

Co je to zelený čaj

Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).

Jak se zelený čaj vyrábí

Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.

Jaké jsou nejznámější zelené čaje

To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Bancha, Genmaicha, Gyokuro, Kabuse ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...

Kde se zelené čaje vyrábějí

Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.

Kde koupit kvalitní zelený čaj

No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.

čti více

Položek: 31

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Budhův čaj
Skvělý zelený čaj. Je voňavý, nasládlý s chutí umami, tóny mořských řas, bylinnými a oříškovými tóny.
od 192 Kč
Novinka
Budhův čaj
Guangxi Mao feng
Zelený čaj z čínské provincie Guangxi - je nasládlý, jemný, s ovocnými tóny lehce připomínajícími broskve a sušené švestky.
od 124 Kč
Novinka
Guangxi Mao feng
Jiangsu Pi lo chun
Známý příjemně hořkosladký zelený čaj z provincie Jiangsu s bylinnými a trávovými tóny, stopou ovoce a bílého pepře.
od 225 Kč
Novinka
Jiangsu Pi lo chun
Jasmínový Chun hao
BIO - vynikající jasmínový zelený čaj, ze kterého byly kvítky jasmínu po dosušení sejmuty.
od 127 Kč
Novinka
Jasmínový Chun hao
Taiping Hou Kui
Hodně luxusní model slavného čaje Taiping Hou Kui. Je velmi svěží, nasládlý, s tóny exotických květin, teplých kaštanů, travin a...
od 389 Kč
Taiping Hou Kui
Matcha
BIO - ceremoniální matcha je luxusní model japonského práškového zeleného čaje. Tato matcha je nasládlá, krémová s tóny čerstvě posečené...
od 699 Kč
Matcha
Shincha Kabuse
BIO - japonský zelený čaj z první jarní sklizně. Je svěží, nasládlý s trávovými tóny a ovocným a bezinkovým nádechem. Kabuse znamená...
od 339 Kč
Shincha Kabuse
Nilgiri Long jing
Vynikající model Dračí studny z Nilgiris s přívlastkem winter frost 1/2024. Jemný, svěží, nasládlý, s tóny ořechů a minimální svíravostí....
329 Kč
od 219 Kč
Akce
Nilgiri Long jing
Sanxia Pi lo chun
Skvělý zelený čaj - nasládlý s tóny trávy, mořských řas, zelených hrušek, kaštanů a šťávy z cukrové třtiny. Sklizeň 3/2024 v oblasti Sanxia.
od 369 Kč
Sanxia Pi lo chun
Green wild cherry
Zelený čaj Sencha s chutí višní.
od 77 Kč
Green wild cherry
Gaba Sencha
Japonský zelený čaj s vyšším obsahem GABA s chutí umami a s mléčnými, karamelovými a trávovými tóny.
od 199 Kč
Gaba Sencha
Pin ho jade
BIO vietnamský zelený čaj s typickým břitkým dozvukem a zajímavou bylinnou a kořeněnou chutí.
od 99 Kč
Pin ho jade
Nandi green
Zelený čaj z Keni. Sklizeň 1/2025. Nasládlý, příjemně lehce svíravý s tóny nezralých švestek.
od 129 Kč
Novinka
Nandi green
Purple tea green
Keňská specialitka, čaj z lístků vínové barvy zpracovaný jako zelený čaj. Sklizeň 10/2023. Je svěží s tóny meruněk, nezralých švestek s...
od 157 Kč
Purple tea green
White monkey
Medově nasládlý, příjemně svíravý zelený čaj s dřevitými tóny a tóny bylinek a pepře.
od 159 Kč
Novinka
White monkey
Kabuse
Japonský zelený čaj se svěží, nasládlou, květovou a kořeněnou chutí. Kabuse znamená zakrytý (zastiňovaný).
od 309 Kč
Novinka
Kabuse
Nilgiri green tea
Vynikající ručně zpracovaný zelený čaj s "přívlastkem" winter frost. Sklizeň 1/2024 - 1 bud a 1 lístek. S bylinnými a...
279 Kč
od 219 Kč
Akce
Nilgiri green tea
Tamaryokucha
BIO - vynikající svěží japonský zelený čaj s trávově květovou, nasládlou chutí a dlouhým aftertastem.
od 289 Kč
Tamaryokucha
Sencha green lemon
Osvěžující zelený čaj s citrónovou kůrou a kvítky sedmikrásky.
od 77 Kč
Sencha green lemon
Sejak
BIO - prémiový model osvěžujícího korejského zeleného čaje. Je nasládlý s vůní trávy, moře, výraznou chutí umami a smetanovým aftertastem.
od 189 Kč
Sejak