Gaba Sencha

O čaji Gaba Sencha

• Jde o japonský zelený čaj se zvýšeným obsahem GABA. 
• Pochází z oblasti kolem města Kirishima prefektury Kagoshima.
• Má výraznou chuť umami s mléčnými, karamelovými, oříškovými a trávovými tóny.

Co znamená GABA 

• Gaba je složenina z prvních písmen Gamma Amino Butyric Acid, což je Gama aminomáselná kyselina. GABA je v malém množství obsažena v každém pravém čaji (např. v klasicky zpracovaném oolongu je to kolem 6 mg na 100 g suchých čajových lístků) . Čaj s označením GABA se však může nazývat pouze ten, který, dle japonské normy, obsahuje minimálně 150 mg GABA na 100 g čaje. Vyšší množství GABA se v lístcích vytvoří speciální technologii výroby, kdy se sklizené čajové lístky před dalším zpracováním vystaví působení dusíku bez přístupu vzduchu.
• Se zvýšením obsahu GABA v čaji si v roce 1987 poprvé zaexperimentoval japonec Dr. Tsushida Tojiro ve snaze prodloužit čaji trvanlivost.
• Tuto metodu si pak oblíbili nejvíce na Taiwanu. Nejčastěji se využívá pro výrobu oolongů (převážně tmavých), ale také u zelených či bílých čajů.  

Účinky čaje se zvýšeným obsahem GABA

• GABA má hlavní podíl na přenosu nervových signálů v mozku. Dokáže ztlumit vzruchy nervového systému, takže snižuje stres, úzkosti, podporuje lepší spánek. A má mnoho dalších příznivých účinků na lidský organismus. Je velmi využívaná jako doplněk stravy.

Příprava zeleného čaje GABA Sencha

• 3 g na 0,2 l vody o teplotě cca 95°C, luhovat 1 minutu. 
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Byl v Jarní Čajové Bedýnkce 2024.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento japonský zelený čaj se zvýšeným obsahem GABA? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje(tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)