Gui Fei oolong

Pár slov o oolongu Gui Fei

• Tento oolong pochází z věhlasné taiwnské čajové oblasti Shanlin xi. Lístky byly ručně sklizené v nadmořské výšce 1400 m a vyrostly na kultivaru Qīng Xīn Wū Lóng.
• Gui Fei znamená královská konkubína. Říká se mu tak pro jeho elegantnost a vyzrálost.
• O jeho charakteristickou chuť se postaraly takové mini kobylky, které čajové lístky nakousaly a pak se v nich kvůli regeneraci zvýšil podíl polyfenolů. Zároveň čajové lístky začly díky narušení jejich povrchu oxidovat již na plantáži. Takto získaly svou typickou medovou chuť. 
• Z "nakousaných" lístků se vyrobí buď Gui Fei oolong nebo Oriental beauty. Záleží, jakou chuť lístky mají a zda jim bude "slušet" pečení či nikoli. V prvním případě z nich je Gui fei oolong, v tom druhém Oriental beauty, která se nepeče. Tento Gui fei oolong byl středně pečený. 
• Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
• Tento Gui fei oolong je medový, nasládlý, muscatelový s tóny meruněk a vůní fuchsií.

Příprava Gui Fei oolongu

• 7 g na 0,1 l vroucí vody; Čajové lístky nejprve krátce propláchni (proč a jak se to dělá se dočteš v tomto článku), první nálev pak luhuj 55 sekund, druhý 45, třetí zase 55, ostatní dle chuti.
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento Gui fei oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)