Gaba oolong Jin xuan

O tomto GABA oolongu

• Jde o taiwanský tmavý nepražený oolong se zvýšeným obsahem GABA. Je nasládlý, ovocně navinulý, s tóny smetany, vanilky a karamelu.

Co znamená GABA a GABA oolong

• Gaba je složenina z prvních písmen Gamma Amino Butyric Acid, což je Gama aminomáselná kyselina. GABA je v malém množství obsažena v každém pravém čaji (např. v klasicky zpracovaném oolongu je to kolem 6 mg na 100 g suchých čajových lístků) . Čaj s označením GABA se však může nazývat pouze ten, který, dle japonské normy, obsahuje minimálně 150 mg GABA na 100 g čaje. Vyšší množství GABA se v lístcích vytvoří speciální technologii výroby, kdy se sklizené čajové lístky před dalším zpracováním vystaví působení dusíku bez přístupu vzduchu.
• Se zvýšením obsahu GABA v čaji si v roce 1987 poprvé zaexperimentoval Dr. Tsushida Tojiro ve snaze prodloužit čaji trvanlivost.
• Tuto metodu si oblíbili nejvíce na Taiwanu. Nejčastěji se využívá pro výrobu oolongů (převážně tmavých), avšak lze použít například i pro zelené oolongy, zelené, bílé i další čaje.

O kultivaru Jin Xuan

• Kultivar Jin xuan nebo-li zlatá lilie je velmi oblíbený pro výrobu oolongů kvůli své krémové, smetanové a karamelové chuti. Tuto chuť si ponechává i při pražení / pečení. 

Proč je GABA oolong tak oblíbený

• Tak jednak je to jeho specifická zajímavá chuť a druhá jsou blahodárné účinky na lidský organismus.

Účinky čaje se zvýšeným obsahem GABA

• GABA má hlavní podíl na přenosu nervových signálů v mozku. Dokáže ztlumit vzruchy nervového systému, takže snižuje stres, úzkosti, podporuje lepší spánek. A má mnoho dalších příznivých účinků na lidský organismus. Je velmi využívaná jako doplněk stravy.

Příprava GABA oolongu

• 4 g na 0,2 l vody o teplotě cca 100°C, luhovat 1 - 2,5 minuty, možno zalít vícekrát. Tento oolong se skvěle hodí na přípravu stylem gong fu cha. Např. 7 g / 0,1 l. První nálev luhuj 55 s, druhý 45 s, další zase 55 s.
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento Gaba oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)