Gunpowder Temple of heaven

Pár slov o čaji Gunpowder

• Gunpowder, neboli střelný prach. Tento pochází z čínského Hunanu. Říká se mu tak kvůli lístkům svinutým do tvaru perel, které po zalití horkou vodou doslova explodují.
• V Číně se pije neslazený, ale taktéž dost zdomácněl v severní Africe, kde tvoří základ takzvaného Touaregu, sladkého zeleného čaje s mátou.
• Pokud si ho připravíš "po čínsku", bude osvěžující, nasládlý a příjemně svíravý s květovými tóny. Pokud bys radši něco vostřejšího, zkus způsob přípravy "po marocku".
• Je v BIO kvalitě.

Příprava horké varianty čaje Gunpowder "po čínsku"

• 7 - 9 g na 0,6 l 95°C vody, luhuj 1 - 1,5 minuty, čaj je vícenálevový
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Příprava horké varianty čaje Gunpowder "po marocku - aka touareg"

• 9 g na 0,6 l vroucí vody, luhuj 4-6 minut nebo krátce povař. Silně oslaď. Přidej čerstvou mátu Nana nebo jiné bylinky. Více o marockém mátovém čaji najdeš tady, včetně videa z Maroka o tom, jak ho tam připravují "domorodci".

Příprava ledové varianty Gunpowderu

• pro netrpělivé - připrav jako horký, ale množství horké vody dej tak o 1/4 až 1/3 nižší; po vyluhování čaj slij a místo "chybějící" vody dej led
• pro středně trpělivé - připrav jako horký a počkej si až vychladne
• pro trpělivé - připrav za studena, 6 g čaje na 0,5 l studené vody a luhuj přes noc (je-li doba kratší, tak je čaj méně výrazný)
• ochucení - je skvělý samotný, pokud chceš ochutit, tak se skvěle doplňuje třeba citrónovou šťávou, višňovou šťávou či s lehce rozmačkaným lesním ovocem

Podobný model byl v Jarní Čajové Bedýnce 2019.

Chceš vyzkoušet zelený čaj Gunpowder? Za každých 400,- Kč v objednávce (bez dopravy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.