Genmaicha s praženou rýží

Pár slov o japonském čaji Genmaicha

• Genmaicha znamená v překladu čaj s hnědou rýží. Nejčastěji se pro její výrobu používají čaje Sencha či Bancha. 
• Přidaná rýže je pražená, takže má hnědou barvu. Občas však pukne. Proto se genmaiche přezdívá taktéž popcornový čaj. Po popcornu voní i chutná.
• Tento čaj tradičně vznikl mezi chudým lidem v Japonsku, kdy přidáním rýže do čaje se jeho cena značně snížila. Dnes však rozhodně nepatří mezi ty nejlevnější a těší se velké oblibě. Díky obsahu rýže dosahuje chuti, která se dá charakterizovat jako lehce chlebová až oříšková a krásně se doplňuje s trávově svíravou chutí zeleného čaje. Pokud Tvůj žaludek, z různých důvodů, není úplně ve formě, tak díky šálku tohoto zeleného čaje se mu rozhodně uleví.

Složení čaje Genmaicha

• zelený čaj, pražená rýže

Příprava čaje Genmaicha

• 9 g zalij 0,6 l vroucí vody, luhuj 2-3 minuty, čaj je vícenálevový
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Podobný model byl v Zimní Čajové Bedýnce 2016.

Chceš vyzkoušet japonský zelený čaj Genmaicha? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.