Huang xiao cha

Pár slov o tomto žlutém čaji

• Žlutý čaj z čínského Hunanu, který je vyráběn tak, že se lístky nechají nejdříve krátce zavadnout, pak se lehce vytvarují, nato se přikryjí vlhkou látkou a nechají "odpočinout", znovu se rozprostřou, pak se krátce suší, opět přikryjí vlhkou látkou a pak se dosuší kompletně.
• Má vynikající svěží nasládlou chuť s tóny citrusů a s příjemnými lehce uzenými tóny.

Příprava žlutého čaje

• 4 g na 0,2 l vody o teplotě 80°C, luhuj cca 2 minuty, čaj lze zalít opakovaně. 
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Podobný model byl v Zimní Čajové Bedýnce 2022 / 2023.

Chceš vyzkoušet tento fajnový žlutý čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.