Pin ho jade

Pár slov o tomto vietnamském čaji

• Pokud patříš spíš do skupiny "život je hořký, Bohu dík", tak budeš nadšený z vietnamského zeleného čaje z oblasti Yen Bai.

• Má totiž takový ten břitký dozvuk pro vietnamské čaje typický. Navíc má i zajímavou bylinnou kořeněnou chuť.

• Je speciální tím, že lístky pocházejí z divokých starých čajovníků, některé můžou být staré i 300 let. Jejich kořeny tedy dosáhnou mnohem hlouběji než jejich mladší bráchové a tak se dostanou i k jiným minerálům, což se na jejich chuti pochopitelně promítne. Ale neboj, s tou svíravou chutí to není až tak brutální a pokud by to, přeci jen, na Tebe bylo moc, stačí zalít chladnější vodou a luhovat kratší dobu a pak bude sladší.

• Je v BIO kvalitě.

Příprava vietnamského zeleného čaje

• 5 - 7 g na 0,3 l 75 - 80°C vody, luhuj 2 - 3 minuty, čaj lze zalít opakovaně
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Podobný model byl v Podzimní Čajové Bedýnce 2023.

Chceš vyzkoušet tento vietnamský zelený čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.