Mexiko Fedesi - espresso

Mexiko Fedesi

• Příjemná káva z Mexika, které patří mimo jiné mezi největší vývozce organické kávy. A tato není výjimkou. Nese označení Fairtrade Organic, což znamená, že byla vypěstována s ohledem na životní prostředí a od farmářů vykoupena za férovou cenu. 
• Nejen nad dodržováním těchto podmínek bdí sdružení FEDESI. Vzniklo v roce 1995, kdy zastřešilo šest menších seskupení farmářů, a dnes má skoro 3000 členů. Ti na svých malých rodinných farmách kávu pěstují i zpracovávají a potom pod hlavičkou sdružení prodávají.
• Zrna této kávy pochází z horské oblasti Siltepec ze státu Chiapas na jihu Mexika. Jedná se o odrůdy Bourbon, Marsellesa, Sarchimor a Typica. Dohromady vytváří čistou, sladce ovocnou kompozici, v jejíž chuti rozpoznáš grapefruit, mochyni a bylinky. Nejlépe své výborné vlastnosti projeví jako espresso.

Nadmořská výška

• 1200 - 1700 m

Odrůdy

• Bourbon, Marsellesa, Sarchimor, Typica

Zpracování

• promytá

Fotka je částečně ilustrační - respektive obal je s tímto obrázkem, který vidíš na fotce, ale možná je na fotce text "na filtr" a tento model je přitom na espresso. Tedy hlavní obrázek (zvířátko, příroda) sedí, sedí i země původu, ale co se oblasti, doporučeného způsobu přípravy a chuťových tónů týče, u toho se řiď popisem zde na eshopu.