Japonský oolong

Pár slov o japonském oolongu

• Když se řekne japonský čaj, v 99% půjde o čaj zelený. Japonský oolong, polozelený čaj, je tedy opravdovou raritou. Chuťově i tvarově se podstatně liší od oolongů například z Taiwanu nebo Číny. Ty jsou nejčastěji rolovány do kompaktních kuliček, zatímco lístky tohoto japonského oolongu jsou volně zkroucené a zpracované včetně řapíků. Výrazná květinová vůně ze ze šálku cítit na dálku a nálev stejně tak po květinách i chutná a spolu s ovocnými a ořechovými tóny vytváří příjemnou harmonii. Je lehký, velmi svěží, bez svíravosti.
• Pochází z ostrova Kjúšú z prefektury Miyazaki, oblasti Takachiho.

Příprava japonského oolongu

• 7 - 9 g na 0,6 l 80°C horké vody, luhuj 2 - 3 minuty, čaj je vícenálevový
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Obdobný byl v Letní Čajové Bedýnce 2018. Ale toto je samozřejmě čerstvý model ;)

Chceš vyzkoušet tento fajnový čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce (bez dopravy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.