Ceylon Mooloya

O tomto cejlonském čaji

• Jde o poctivý černý cejlonský čaj.
• Pochází z oblasti Nuwara Eliya z čajové zahrady Mooloya, která se nachází ve výšce cca 1300-1700 m n.m. Díky silnému větru a častým mlhám v této oblasti získal svou nezaměnitelnou chuť.
• Má intenzivní plnou zemitou chuť typickou pro čaje z této části Srí Lanky. Je charakteristicky svíravý a zároveň lehce nasládlý.
• Díky své výrazné chuti se také hodí na přípravu po anglicku, tedy s cukrem a mlékem či na přípravu masala chai. Pro oba zmíněné "recepty" je dobré ho krátce povařit, aby čaj ještě nabyl na výraznosti a v kombinaci s mlékem a cukrem chuťově nezaniknul. 

Příprava horkého čaje

• 7 - 9 g na 0,6 l vroucí vody, luhovat 4 minuty

Příprava ledového černého čaje s mlékem

• pro netrpělivé - připrav jako horký, ale množství horké vody dej tak o 1/4 až 1/3 nižší; po vyluhování čaj slij, oslaď, dolij mléko a místo "chybějící" vody dej led
• pro trpělivější - připrav jako horký, oslaď, přidej mléko a počkej si až vychladne
• pokud sis v Thajsku zamiloval červený ledový čaj cha yen, tak si ho můžeš připravit dle tohoto receptu (základ pro něj je totiž podobný černý čaj
• přípravu za studena u tohoto čaje nedoporučuji, trvá to příliš dlouho a vzniklý nálev není tak výrazný, jako u přípravy za tepla

Chceš vyzkoušet tento cejlonský černý čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce (bez dopravy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.