Assam Majulighur

Pár slov o tomto assámském čaji

• Assam patří mezi nejznámější čajové oblasi v Indii spolu se sousedícím Darjeelingem. Svým rozsahem však jde o nejrozlehlejší oblast na světě, kde se pěstuje černý čaj. Je lemován řekou Brahmaputra a dost často tam slušně sprchne, což se na jeho chuti pozitivním způsobem podepisuje.

• Toto je vlastně takový čaj od Magora :D Čajovou zahradu Majulighur, ze které je tento černý čaj, totiž v minulosti vlastnil pan Williamson Magor. Jméno čajová zahrada získala po asámské královně Maju Rani, která z této lokality pochází. Zahrada se dříve řadila spíš mezi takové ty běžné čajové zahrady, avšak nyní prošla slušnou modernizací i vytuněním výrobních postupů a je to prostě znát.

• Čaj se pyšní označením TGFOP1, což mimojiné znamená, že obsahuje slušné množství tipsů, tedy ještě ne plně rozvinutých pupenů z konce větvičky čajovníku. Více o čajových zkratkách jsem kdyžtak napsala tady.

• Tento čaj je nasládlý, lehce květový, příjemně svíravý. A obsahuje spoustu cenných tipsů (nejmladších, ještě nerozvinutých lístků).

Příprava černého čaje z Assamu

• 4 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj cca 2 - 4 minuty
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Chceš vyzkoušet tento fajnový černý čaj z Assamu? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.